La Pasqua nel Lazio è un’esplosione di sapori autentici e tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione. Ogni provincia laziale custodisce gelosamente le proprie ricette pasquali, rendendo questa festa un vero e proprio viaggio gastronomico alla scoperta dei gusti e dei profumi tipici del territorio. I cibi tipiciContinue Reading
Kefir: un elisir di benessere millenario Il kefir, elisir di benessere millenario, è una bevanda fermentata a base di latte o acqua. Originario delle montagne del Caucaso, questo elisir di lunga vita vanta una lunga storia e proprietà benefiche straordinarie. Un concentrato di probiotici Il kefir è ricco di probiotici,Continue Reading
La Pizza Napoletana: Una Storia Ricca di Sapori e Leggende La pizza napoletana, un’icona culinaria riconosciuta in tutto il mondo, vanta una storia affascinante che si intreccia con le tradizioni e la vita quotidiana della città partenopea. Le prime pizze: un piatto per tutti Le prime notizie certe sulla pizzaContinue Reading
Pizza vs Pinsa Spesso, quando parliamo di “pinsa” commettiamo due errori importanti. Il primo è che pensiamo che la pinsa sia più recente della pizza. Il secondo è che chiamiamo “pinsa romana” la tradizionale pizza al taglio. Ma la pizza e la pinsa, seppur simili, sono due cose diverse… PizzaContinue Reading
Il ragù Il ragù cambia da regione a regione Il ragù cambia da regione a regione, ma ciò che lo accomuna ovunque è il fatto che sia un condimento a base di carne cotta a fuoco basso e, spesso, con l’aggiunta di pomodoro. Ogni regione ha la propria tradizione diContinue Reading
La Torta al testo La torta al testo è una specie di focaccia tipica dell’Umbria (e soprattutto della Provincia di Perugia). A Gubbio è conosciuta come “crescia” e a Città di Castello con il nome di “ciaccia”. Cos’è la torta al testo? Questo street food tipico di alcune zone dell’Umbria,Continue Reading
Un weekend a Todi e al Castello di Belforte Todi e il Castello di Belforte Per un’immersione totale nel 1400 Se siete amanti dei posti poco caotici e che vi fanno tornare indietro nel tempo, dovete trascorrere un weekend a Todi e al Castello di Belforte: non potete assolutamente perderviContinue Reading
IL PECORINO ROMANO Il pecorino romano è un alimento D.O.P. usato in molti piatti della tradizione laziale. Il Pecorino Romano come prodotto D.O.P. Il Pecorino Romano è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.). È prodotto nel Lazio, in Provincia di Grosseto e in Sardegna e tutti i processiContinue Reading
Samsung Food piattaforma che integra l’intelligenza artificiale con l’obiettivo di trasformare la cucina e il modo in cui ci avviciniamo al cibo, rendendoli più accessibili, divertenti e su misura per ciascuno di noi. Grazie all’innovazione tecnologica di Samsung Food, avrai accesso a un mondo di possibilità culinarie senza precedenti. ImmaginaContinue Reading
Frittata in trippa alla romana Un’alternativa vegetariana alla trippa (che piace anche agli onnivori) La frittata in trippa alla romana è un’alternativa alla trippa che, nonostante sia uno dei piatti tipici della tradizione romana, non piace proprio a tutti. Forse per la consistenza, forse per il sapore forte della carneContinue Reading
