Mangiare a Farnese Vi abbiamo già portato a Farnese, in provincia di Viterbo (qui potete trovare il nostro articolo che, tra l’altro, è il primissimo che abbiamo scritto!) Come avrete capito, noi siamo molto affezionati a questo borgo e amiamo tornarci ogni tanto per staccare la spina dalla frenetica vitaContinue Reading
La mozzarella di bufala campana: la Regina bianca della tavola italiana Nel panorama delle eccellenze gastronomiche italiane, poche riescono a evocare sensazioni di freschezza, cremosità e tradizione come la Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominazione d’Origine Protetta). Non è un semplice formaggio, ma un’icona del gusto che racchiude in séContinue Reading
La Pizza Napoletana: Una Storia Ricca di Sapori e Leggende La pizza napoletana, un’icona culinaria riconosciuta in tutto il mondo, vanta una storia affascinante che si intreccia con le tradizioni e la vita quotidiana della città partenopea. Le prime pizze: un piatto per tutti Le prime notizie certe sulla pizzaContinue Reading
Il ragù Il ragù cambia da regione a regione Il ragù cambia da regione a regione, ma ciò che lo accomuna ovunque è il fatto che sia un condimento a base di carne cotta a fuoco basso e, spesso, con l’aggiunta di pomodoro. Ogni regione ha la propria tradizione diContinue Reading
La Torta al testo La torta al testo è una specie di focaccia tipica dell’Umbria (e soprattutto della Provincia di Perugia). A Gubbio è conosciuta come “crescia” e a Città di Castello con il nome di “ciaccia”. Cos’è la torta al testo? Questo street food tipico di alcune zone dell’Umbria,Continue Reading
Il tramezzino: Storia, origine e aneddoti Storia, origine e aneddoti su uno degli street food italiani per eccellenza Storia, origine e aneddoti su uno degli street food italiani per eccellenza L’origine del tramezzino Diciamolo subito: il tramezzino è di origine torinese. Furono infatti i due coniugi Angela Demichelis e ilContinue Reading
